果物の旬

この仕事を始めるまで、りんごは一年中あるものと漠然と思っていました。
が、もちろんりんごの収穫は年一回です。そのとき収穫したものを特別な方法で保管しているため、一年中りんごが食べられるわけです。
でもやっぱりもぎたての旬のりんごが一番おいしいです。みずみずしさが違います。

秋の収穫ということで恐ろしいのは台風。今回の9号は本州を横断するルートでしたが、あんなのが収穫のころに来たらヒヤヒヤです。

写真のりんごは「つがる」という品種でうちはつくっていませんが、夏の終わりの今頃収穫のりんごです。（うちでは「ふじ」というりんごをつくっています。収穫は11月下旬。）
今回の台風の影響で早いうちにとったものなのか、たくさんいただきました。

とにかくいつも天気予報とにらめっこです。（しかしよくはずれる･･･）